Có nên dùng thuốc kháng sinh trong trại nuôi gà

Ngoài thuốc gà đá, thuốc kháng sinh chỉ là một trong nhiều công cụ mà nông dân sử dụng để giữ cho đàn của chúng khỏe mạnh, nhằm góp phần cung cấp thực phẩm an toàn và lành mạnh. Ngày nay, tất cả các trang trại gà đều theo chương trình sức khỏe được thiết kế bởi  bác sĩ thú y được cấp phép . Nhưng cũng giống như con người, động vật đôi khi bị bệnh và điều trị bệnh là một phần có trách nhiệm trong việc chăm sóc động vật. Khi điều này xảy ra, nông dân làm việc với các chuyên gia sức khỏe động vật và bác sĩ thú y để xác định xem có cần dùng kháng sinh hay không. Phần lớn các loại kháng sinh mà chúng ta sử dụng không bao giờ được sử dụng trong y học của con người và chúng ta đang thực hiện các bước để loại bỏ những loại quan trọng nhất đối với y học của con người.

Các nhà sản xuất gà cam kết  đổi mới , và công việc mà nông dân và bác sĩ thú y đang làm để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho đàn của họ – và do đó nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi – tạo ra  sự lựa chọn lớn cho người tiêu dùng . Cho dù người tiêu dùng chọn chi tiêu thực phẩm của họ cho gà truyền thống, hữu cơ hoặc gà được nuôi mà không có kháng sinh, họ có thể tự tin vào sự lành mạnh và an toàn của nó. Khi xu hướng này tiếp tục phát triển, người tiêu dùng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn bao giờ hết ở gà mà họ chọn mua. Trong, chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp cho người tiêu dùng quyền truy cập trực tiếp vào thông tin mà họ đang tìm kiếm để được thông báo quyết định mua hàng.

Tôi đã đọc một báo cáo rằng việc sử dụng kháng sinh tại các trang trại góp phần làm tăng tình trạng kháng kháng sinh và động vật được nuôi mà không sử dụng kháng sinh có chứa ít siêu vi hay không? Điều này có đúng không?

Exclusiveug là một từ đáng báo động, nhưng ngay cả FDA cũng có vấn đề với nó, nói rằng: không chính xác và đáng báo động để xác định vi khuẩn kháng một, hoặc thậm chí một số ít, kháng sinh là ‘Siêu vi khuẩn’ nếu những vi khuẩn này vẫn có thể điều trị được Các loại kháng sinh thường được sử dụng.

Tuy nhiên, chúng tôi tự hào nói rằng các nhà sản xuất thịt gà đã dẫn đầu một cách chủ động và tự nguyện  thực hiện các bước để tìm cách thay thế để kiểm soát bệnh trong khi giảm sử dụng kháng sinh. Tất cả chúng ta đều có vai trò – bao gồm cả bác sĩ và nông dân – trong việc bảo tồn hiệu quả của kháng sinh, cả ở người và động vật. Kháng sinh được sử dụng một cách tiết kiệm trong ngành công nghiệp gà và Hội đồng Gà Quốc gia tin rằng chỉ nên sử dụng kháng sinh quan trọng về mặt y tế trong trang trại để điều trị và ngăn ngừa bệnh – không được dùng để thúc đẩy tăng trưởng. Trên thực tế, hơn 50% sản lượng thịt gà hiện được nuôi mà không có bất kỳ loại kháng sinh nào.

Điều quan trọng nhất cần nhớ là bất kỳ vi khuẩn có thể, kháng kháng sinh hay không, không chịu được sức nóng của lò nướng hoặc vỉ nướng của bạn và bị giết bằng  cách nấu đúng cách .

Điều gì về kháng sinh được sử dụng cho tăng trưởng? 

Phần lớn các kháng sinh được sử dụng trong chăn nuôi gà không được sử dụng trong y học của con người. Tuy nhiên, kể từ tháng 12 năm 2016, thuốc kháng sinh được sử dụng trong y học của con người sẽ chỉ được phép sử dụng để giải quyết bệnh và điều trị cho động vật bị bệnh – không thúc đẩy tăng trưởng – và thậm chí sau đó chúng sẽ được sử dụng độc quyền dưới sự giám sát và kê đơn của bác sĩ thú y. Chúng tôi tin rằng chỉ nên sử dụng kháng sinh quan trọng về mặt y tế  trong trang trại để điều trị và phòng ngừa bệnh  – không được dùng để thúc đẩy tăng trưởng và vui mừng báo cáo rằng nhiều nhà chăn nuôi gia cầm đã đi trước thời hạn.

Trong số các loại kháng sinh được sử dụng để điều trị và phòng ngừa bệnh, một nhóm kháng sinh gọi là  ionophores  (và một nhóm thuốc khác gọi là  coccidiostats không kháng sinh ) thường được sử dụng để điều trị các bệnh quan trọng nhất và có khả năng tàn phá ở gia cầm –  bệnh cầu trùng . Không chỉ cả hai loại thuốc này đều không phải là chất kích thích tăng trưởng và không được FDA sử dụng để thúc đẩy tăng trưởng, chúng không được sử dụng trong y học của con người – bao giờ hết.